Nu ska jag bjucka på min mormors syster Harriets recept på lussebullar. Det är dom godaste jag smakat, jättesaftiga!

Saffransbröd

ca: 50st

100g margarin

1 liter mjölk

100g jäst

2tsk salt

1 msk socker

ca 3½ liter (ca 2kg) vetemjöl

2 påsar saffran

1 sockerbit

250g margarin

3dl socker

2 ägg

(300g russin)

Pensling: ägg. ev. pärlsocker (inte om ni frågar mig)

Gör så här:

 Smält matfettet och häll i mjölken. Värm ev degspadet ytterligare tills det är fingervarmt (37 grader).

Smula ner jästen i degbunken. Häll i lite av degspadet och rör om tills jästen är upplöst.

Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, och ungefär 2½ liter av mjölet. Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter.

Låt degen jäsa till dubbel storlek, tar ca 1 timme.

Stöt under tiden saffranet med en sockerbit i en mortel.

Rör matfettet poröst med sockret. Tillsätt saffranet och äggen.

Arbeta in saffransmeten i den uppjästa degen i bunken. (Tillsätt russinen)

Tillsätt resten av mjölet, men spar lite till knådningen.

Häll upp degen på mjölat bakbord och knåda in resten av mjölet. Forma degen till bullar, lussekatter mm. Jäs brödet väl på plåt. Pensla sen med uppvispat ägg och strö ev pärlsocer över eller tryck i russin.

Grädda bullarna mitt i ugnen i 250 grader 5-8 min.

Lycka till!

Just nu sitter jag och Erik och exprimenterar lite. Vi har nämligen tänkt vara så moderna att vi ska våga oss på att prova storhandla mat via nätet.... På www.mataffaren.se så kör coop hem mat och frakten kostar bara 85kr. Jag kan säga att för oss är det lätt värt det. Varje gång vi storhandlar är det en nära döden upplevelse som tar hela förmiddagen. Nu sitter man i lugn och ro o klickar i det man ska ha. Man har hela tiden koll på vad man e uppe i och man köper inte en massa onödigt (när jag o Erik e på ica maxi så har vi brännt 500 spänn på typ filmer, leksaker, musik osv redan innan vi kommit fram till maten). Jag tänkte att maten kanske skulle va extremt mkt dyrare om man beställer på det här viset, men jag tycker att det ligger på typ samma. Men man får ju hålla koll och kanske inte köpa det som är svinigt dyrt.

Dom leverrar imorrn o man får bestämma tid själv. Så jag ska avlägga rapport sen om det va bra eller dåligt att storhandla via nätet..... Hoppas det funkar bra, isf kommer vi tjäna maaaassa tid på att göra så här. Våra grannar kör ju på det här viset och dom e asnöjda!

tjingeling!

Så va årets första advent här. Ute är all snön helt försvunnen och det är ca +5 grader (skönt tycker iofs jag, men synd om alla barn som inte får åka pulka).

Idag fick jag och Erik dispens från barnen för att kunna handla klart alla julklappar. Och va bra det gick. Varendaste lilla grej e införskaffad såsom:

* presenter till dagisfröknarna

*allt nya julpynt (bla. den mysiga, svarta, höga "konen", nya, svarta panelgardiner med tomtar- så där lagom "tomtiga", alla julblommor mm)

* alla barnens julklappar

* alla födelsedagspresenter till de sista som fyller iår (3st)

* 300kr julklappen ( Ny tradition i både min o Eriks familj är att de vuxna köper EN juklapp till ett värde av 300kr som ska passa vuxen kille eller tjej. Inte det lättaste men jag tycker jag och Erik hittade jäkligt bra grejer. Jag kan inte säga vad för jag vet att vissa i min familj gluttar in på min blogg i bland. Dock vet min mor vad jag köpt och hennes käft har en tendens att glappa, haha ;-))

*Ny fleecemorgonrock till mig (min gamla har jag haft sen i 7:an, den har jag slitit på och haft under 2st graviditeter så det va dags för ny)

Dessutom har jag nu fixat klart:

* så gott som alla julkort som ska skickas iväg

* Skickat in kort på Liam och Engla för förstoringar att sen rama in o ge bort till släkten

* Gjort en sån där almanacka på kidsen till farmor/farfar, mormor o morfar

Jag känner mig rätt i fas. Kan jag bara sätta fart o få klart mitt arbete i arbetsmiljön oxå så e jag helt på banan.

På julafton ska vi va hemma hos Eriks föräldrar (som bor 1 min från oss) och på juldagen firar vi med min familj hos farmor.

Dagen innan julfafton har vi som tradition att dom som vill i våra familjer får komma hem till oss på en uppesittakväll. Mysigt.

Ätit idag:

Frukost: 4 klunkar latte (fortf.. mätt sen gårdagen)

Lunch: ghaaa INTE bra, en gourmetrulle (som va jäkligt god) på vega baren, vatten

Middag: apelsin

Övrigt: 1 bit glutenfri kladdkaka, en lussebulle, lite glögg (vi va på 45 års kalas)

Nedan ser ni lite bilder från gårdagen.

Alltså jag bokstavligen ruuuuullar fram! Vi kom nyss hem från adventsfesten och jävlar vad jag svullat! Detta är ingen vanlig liten svullning. jag ska försöka återge i mitt matschema allt ja ätit. Mot slutet av kvällen va jag tvungen att knäppa upp klänningen, det bara gick inte att ha den stängd, den sprängdes nästan. Nä fy för att äta så här mkt, speciellt inte när man inte är van.

Vi hade iaf jättemys på middagen! Engla och Liam skötte sig väldigt bra!!!!

Mat:

Frulle: 2st skivor danskt rågbröd med mosad avokado, latte

Lunch: latte och en kula Ben & Jerryglass

Middag: Ok 1, 2, 3 här kommer det: En skiva julskinka, en skiva oxinnanlår (!), rödbetsallad, varmrökt lax, kallrökt lax, fiskpaté, en bit skaldjurspaj, potatisgratäng, en stor bit brieost, ½ prinskorv, rödkål, en fralla med smör, 1 glas julmust, 1 glas hallon soda, 1 glas ramlösa, 2 glas vin. :-o :-o :-o My god!

Övrigt: ris á la malta med hjortronsås och körsbärsås + lite fruktsallad till efterätt, 1 bit ananaspaj + en bit äppelpaj med vaniljsås till fika.

Konstigt att jag rullar fram va????

Vi ska strax iväg till min farmor på adventskalas. Middag med massa gott *slurp*. Det är inte det enda goda jag ätit idag. När vi va i centrum hade nya Ben 'n Jerrys glasscafét premiär så dom bjöd på glass. MMMmmm, vi smakade strawberry cheesecake, cheescake brownie, chocolate fudge brownie och vanilla toffee crunch. Jäklar va gott det va!!! Man fick en kula var och sen testade vi varandras sorter.

Idag tänkte jag ha på mig min nya hm klänning, ni vet den där svarta jag köpte förut.

Jag har hittat en annan klänning till mig som jag vill köpa (se nedan). En jättesöt sak i typ petrolblått och kostar endast 298kr!!!! På nätet e den slut, men Erik har lovat att kolla i stan på måndag.

Jag pratade med Erik i telefon och beklagade mig över hans trasiga bankomatkort och då kläcker han ur sig att han ju redan visste att det inte funkade!! Eh... va det då ett smart drag av honom att låna ut det så jag trodde jag skulle få handla utan att sen kunna det? Men Erik sa att han bara glömt bort att det va paj. Typiskt honom!

Hur som helst så blev straffet ;-) att han fick handla klänningarna. Och här nere ser ni bilder! Jag avskyr sånt där "rysch-pysch" annars, men vid rätt tillfälle (stort kalas) så kan det va ok. De översta klänningarna är myyyycket finare i verklighet än på bild. Den ena e mörkcerise och den andra mörklila. Den nedre e jättesöt lila med prickar.

Nu hoppas vi på att få gå på massa kalas framöver :-D.

Efter att ha suttit nu hela förmiddagen med Urinorganarbetet så tänkte jag unna mig en sväng i centrum på lunchen. Jag är pank, men hade fått låna Eriks kort. Diverse förnödenheter tänkte jag inhandla, som tandborstar till barnen, ansiktstvätt+ ansiktsvatten, julduk till köksbordet OCH viktigast av allt: Jag har letat länge eftr jul klänning till Engla och idag hade dom jättefina finklänningar för endast 99kr på Lindex. Ordinarie pris på klänningarna är 299kr. Jag stegade in på Lindex och till min glädje fanns det tre klänningar kvar i Englas storlek. En i varje färg :-). Då måste det ju bytyda att hon ska ha dom, så jag tog alla tre. (perfekt eftersom hon behöver tre, en till adventskalaset på lördag, en till julafton med eriks släkt, en till juldagen då vi firar med min släkt och silverklänningen som jag köpt förut får hon nog ha till nyår. Vad vi nu ska hitta på då.... jag känner mest för att bara va hemma och hyra film, haha men det ska vi inte prata om nu) Tänkte att vafan 300kr ist för 900kr e ju ett kap. Tanten på Lindex sa att det va tur att jag hann få tag i klänning för det hade varit låååång kö till dom utanför innan butiken ens öppnat. Jag plockade även på mig ett par jeans till Liam och ett par strumpbyxor till mig och gick till kassan. Där dom givetvis inte tog PIN kod och jag fick absoluuuut inte handla på Eriks kort. Jaja, bara att stega i väg till bankomaten. Försökte ta ut pengar, men det stod att kortet ej funkade!!! Gick till annan bankomat, men funkade inte där heller. Då tänkte jag att ett mirakel kanske skett under natten, så jag prövade mitt kort, men på det fanns bara 21,50kr och det får man inte ens en reaklänning för.

Surt fick jag gå tillbaks till butiken och förklara att kortet inte funkade. Tanten i kassan tittade skeptiskt på mig och jag bad att få lägga undan grejerna till i eftermiddag. Då får minnsan Erik ta sitt Amex kort och handla sakerna.Och faaan ifall dom sålt kläningarna vidare till nån anna, då blir jag gaaaalen! För imorrn (om det nu finns några kvar) så kostar klänningarna återigen 299kr.

Jag blev så deprimerad över att inte kunna shoppa så jag skramlade ihop alla enkronor i min väska och unnade mig en chailatte på Espresso house. Ni som inte  provat deras chailatte måste verkligen göra det. Den e sååå god! Och en bra grej e att man inte blir sugen på nån kaka eller så för chaien e rätt söt som den e.

Nä, nu får jag allt sätta fart på den där otroligt ointressanta arbetsmiljöuppgiften som faktiskt är den enda uppgiften jag har kvar i skolan :-).

Jag har haft lite bloggtorka senaste dagarna. Igår satt jag med detta j***a arbete om urinorganen tills eftermiddagen. Då va det dags att hämta Liam från dagis för 3 års kontroll på bvc.

Det va mys att få egentid med Liam. Han e så go att sitta och prata med. Det gick super på kontrollen. Hans Bvc sköterska tycker att han klarade allt med bravur (speciellt pusslet, men ett sifferpussel på 10 bitar e väl inget när man brukar lägga 100-bitars pussel ;-)). Hon lyssnade noga på hans tal och vi disskuterade att han har svårt för vissa bokstäver som ex. S och F. Sköterskan tror att det beror på nappen, att Liam haft så mycket napp att han utvecklat ett språk med den så även fast den inte sitter i så låter det som att den gör det.... hänger ni me? ;-) Så på måndag börjar nappavvänjningen!

Och avslutningsvis sa hon att hon märker STOR skillnad på Liam!!! Sist hon träffade han va för ca 1 år sen och då va han sitt "gamla" jag, dvs sprang runt, lyssnade inte, kunde inte samla ihop sig, kunde inte koncentrara sig en sekund, slog andra barn hela tiden osv, Hon berömmde mig och Erik för ett fantastiskt jobb, att vi varit otroliga som klarat av Liam. Det kändes väldigt skönt att höra! Det va faktiskt ett tag när Engla va liten och Liam höll på som värst som jag kände att jag nästan gick under. Fy. Men min svärmor säger att man får dom barnen man klarar av, kanske stämmer då ;-).

Idag har jag julhandlat med min söta arbetskollega Linda (hon som gifte sig i höstas). Vi fick tag på riktigt bra grejer till barnen! Bla en Flexi trax adventure bilbana till Liam och PLAY2LEARN älvornas stövel hus till Engla. Barnen ska inte få så mycket julklappar av oss i år, men nåt ska dom ju ha såklart :-) Blir varsin stor grej och så lite småpaket. 

Nu väntar jag på att Erik ska komma hem. Jag tänkte välkomna honom hem med att tvinga han att plocka fram våra kartonger med julsaker för jag vill PYNTA!

förresten, usch, hände en jobbig grej precis innan Liam skulle sova. Jag höll på att göra välling medan han rotade i diskmaskinen. Jag bad Liam sluta men han gjorde inte det. Då stängde jag igen diskmaskinsluckan med foten samtidigt som jag tog ur vällingen ur micron och såg då inte att Liams lilla hand va ivägen :-( Han klämmde långfingret rejältoch va jätteledsen. Shiiiit va dåligt jag mådde, vilket dåligt samvete jag fick! Usch! Men han kunde iaf röra på fingret så inget brutet. Men elak kände jag mig *snyft*

Matintagen har varit förskräckliga! Igår när jag satt här och tyckte synd om mig själv så åt jag: 4st rutor marabou choklad, en mini plopp + en mini kexchoklad och barnens kinderägg :-o . Dumt!

Ätit:

Frukost: ½ latte ½ alevo dietbar som va vedervärdig!

Lunch: Mezetallrik bestående av: kyckling, bulgur, oliver, fetaost, hommus, tzatsiki, kronärtskocka, falafel, champinjoner och sallad *mums*, cola light

Middag: liiiiten portion färskpasta med kycklingsås, vatten.

Övrigt: chailatte på waynes med stooor cookie. Jag skyller på Linda, hon tvingade mig, hehe.

Och nu funderar jag på att ringa Erik o be han köpa några få smågodisar till mig, jag e helt sjukt sugen. vet inte vad det är me mig. Fortsätter jag så här kommmer jag va fet till sommarenIdag pekade vågen på 57,2kg och det är väl en ökning sen sist?